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正宗港式奶茶的做法是什么?

时间:2018-10-18 13:14:23 来源:九龙巴士官网 关键词:正宗港式奶茶,正宗港式奶茶的做法 点击:
      自港式奶茶从小众所钟情的饮品变成大众所喜爱的奶茶之后,人们越来越被那一种春之间流动的香浓滋味所吸引,少了茶的涩味却一点不失茶的浓香,并且伴随醇厚的奶香味儿,让人着实着迷。所以就有很多人想知道正宗港式奶茶做法是什么?那九龙巴士小编就来告诉大家。
正宗港式奶茶
 
  一、食材准备
  红茶10g(用斯里兰卡红茶更正宗),淡奶170ml(用黑白淡奶更正宗,也可以用三花和炼乳代替),适量的砂糖,600ml的水。

  二、制作流程
  1.锅内加水之后大火煮开,加入红茶,用小火再煮一会,大概十分钟的样子,记得盖上锅盖。
  2.将淡奶盛到容器内,并在上端放一个网筛,冲入煮沸的红茶水,搅拌均匀,并根据个人口味放入适量的砂糖增加甜味。

  三、注意事项
  比较好的原料使用一般多为斯里兰卡红茶和黑白淡奶,根据自己的口味可以调整茶的浓淡和甜味的调整。有人会问,为什么没有像港式奶茶店里一样的拉茶过程,因为这是一种家用的制作港式奶茶的方式,如果设备允许的话,不妨也是可以尝试一下的,主要拉的是茶汤,不是制作完毕的奶茶哦。

  以上就是制作港式奶茶的方法啦,是不是很简单呢?所以说想要品尝到稍微正宗一点的自制港式奶茶的话,是需要斯里兰卡红茶粉的,普通的红茶或茶叶出来的味道会比较淡,如果可以的话不要用自来水而是用矿泉水。记住过程是煮茶而不是泡茶,煮茶要煮开的水才可以!
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