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疫情期间|奶茶店如何做好卫生管理工作

时间:2020-02-15 13:27:23 来源:九龙巴士官网 关键词:奶茶店如何做好卫生管理工作,奶茶店 点击:

  今年疫情对餐饮行业的影响是巨大的,同样的环境卫生是大家极为关注的问题,开奶茶加盟店环境卫生该怎样保持?现在,很多知名品牌的奶茶店就是由于卫生问题而人气坠落谷底,因而假如你要从业饮品行业就务必高度重视卫生。 那么,在疫情期间开奶茶加盟店怎样搞好卫生管理呢?如何保持好的卫生环境呢?下面,跟随小编一起来了解清楚。

  一、奶茶加盟店的卫生管理工作

  而环境卫生包含了饮品店路面卫生、桌椅板凳合理布局及其物件的摆放,这种方面全是会立即影响到饮品店卫生的,因此在我们运营饮品店的过程中,务必要把这种方面都搞好,机器设备还要常常做保养,这样才可以合理的提供使用寿命的同时也可以确保产品质量。

疫情期间

  二、奶茶店原物料的卫生

  原物料要注意保存,夏天气温热比较容易滋长细菌因此要注意未应用的原料的保存,能够放到冷柜里随后注意及时应用,或是夏天拿货的时候少进原料可用就可以,随后保存原料的冷柜要及时清除。炎热的夏天,冷食材料的卫生要更加注意。在咕噜咕噜奶茶加盟店中,职工要注意抹布的应用,在平时用不上的时候要放到不显著的地区。抹布也就适度的拆换,平时还要进行清洗。

  三、摆放原料的冷藏柜

  除开放原物料以外,要禁放别的的物件,防止感染。在应用冰块的时候,发现制冰机装满的状况下,冷饮奶茶店经营人能够将冰块装进一个整洁的包装袋中,放到冷冻冰箱中保存。在取冰的时候,要严格执行说明方法来取放冰块。由于注意食品类食品卫生安全,请尽量应用调料来盛放各式各样粉类、茶袋。要保持整洁的外型。全部可加盖的容器,均需加盖,防止脏物坠落;白砂糖及奶精等物料拆卸后尽量随时随地密封、封袋。

  四、个人卫生

  这一点首先要注意的就是个人的仪容仪表。倘若饮品店可以统一服装,那么就能给顾客一种技术专业的感觉,并且工作人员应该携带手套和防护口罩,这样可以防止商品混入别的物品。

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