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港式奶茶店的高峰期应该如何应对?

时间:2017-10-16 15:20:18 来源:九龙巴士官网 关键词:九龙巴士港式奶茶,奶茶加盟店 点击:
  
        港式奶茶从香港传播以来,受到了消费者的欢迎。越来越多的港式奶茶如雨后春笋般出现在我们的视野里。九龙巴士成为港式奶茶店比较受欢迎的港式品牌,经常处于一个高峰期的状态。高峰期的来客量非常多,特别是在下午茶时间,假期等等,很多时候人员不够忙不过来,流失了一部分消费者。那么如何面对这个问题呢?

  根据时间来分,假期的时候,我们可以明显的感觉到,高峰期是在店内,大多数消费者选择出门进行消费,那么店内会明显忙碌起来,排队等候的人非常多,如何让消费者能够在等待中不会觉得不耐烦?增加人手是一点,可以选择找一些兼职,比如大学生兼职,周末节假日来店里帮忙接待消费者,目前大学生兼职的费用不高,既可以节省成本,又可以提高工作效率,留住更多的港式奶茶消费者。

  处于工作日的时候,九龙巴士港式奶茶高峰期,集中在下午茶时间,或者中午。工作日这个时间段以外卖高峰期为主,很多白,学生都会选择点外卖的形式来消费者,因为有事情出不去,但是又想喝。因此在这个时间需要店里准备充足的外卖的人员,奶茶因为杯子比较大,又是饮料,有些奶茶还是热饮,不太好外送,外送的杯数一次比较少。因此可以适当增加外送人员,保质保量的九龙巴士港式奶茶送消费者手中。

  港式奶茶加盟店的高峰期如何应对?在高峰期即将到来的时候,要在店内早早做好准备,原材料到位,杯子包装到位,店内各个位置都准备就绪,那么你的九龙巴士就能在高峰期,从容不迫。
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