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九龙巴士奶茶原料:红茶生产的主要步骤包括些什么呢?

时间:2018-05-23 13:47:27 来源:九龙巴士官网 关键词:九龙巴士,九龙巴士奶茶 点击:
  任何奶茶品牌加盟店中,都有关于红茶的茶品,而店铺想要更好的确保产品的制作和品质,就需要对红茶进行一定的了解。那么九龙巴士奶茶原料红茶生产的主要步骤包括些什么呢?
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  九龙巴士红茶生产步骤:
  1、通过手工或机器收割,在茶叶行业中也被称为“采摘”。
  2、严重的萎凋,这是水分含量的降低。它通常在大型槽中完成,带有风扇使空气流通并在蒸发时除去水分。
  3、滚动是通过机器完成的,或者有时是通过手动打破细胞壁并释放精油。
  4、由于精油暴露于空气而导致氧化。其结果是风味,香气和颜色发生变化,就像切片苹果并让它暴露在空气中几个小时时发生的情况一样。这一步有时称为“发酵”,尽管氧化对于在此阶段发生的化学过程而言是一个稍微更精确的术语。
  5、通过高温过程烘烤或燃烧,以阻止氧化并干燥茶叶进行储存。
  6、分选是一个过程,在这个过程中,任何废料,如大茎,都被去除,不同大小或等级的叶子被分成不同的批次。这一步通常用于机器制造的茶。
  7、包装是指茶叶储存在袋子或箱子中运输时,通常情况下,这些容器标有许多号码。
  8、混合是用于商品级茶和许多特种茶的可选步骤,但不适用于单批次茶。

 
  奶茶加盟商在制作产品的时候,需要对各类事物进行一定的了解,一方面可以更好的明白事物的优势,另一方面是为了确保搭配的合理性。
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